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你对喝牛奶的常识知多少?纯牛奶和鲜牛奶究竟一样吗?

数码科技 2022年07月01日 10:24 92 erjian

感谢邀请。

牛奶是我们生活中最常见的一种健康饮品,几乎早餐中顿顿都能遇到,牛奶营养丰富,能提供丰富的优质蛋白、矿物质,特别是钙质,牛奶中的优质蛋白吸收率高达94%以上,100g牛奶能补充约100mg钙质,且牛奶中还富含脂溶性维生素成分,对人体十分有益,膳食指南也推荐,每日摄入奶/奶制品300~500mg,约1~2杯牛奶。不过一些牛奶上的小细节你注意过吗?

比如鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?

其实鲜牛奶和纯牛奶都属于灭菌牛奶,可以直接饮用,但它们的灭菌方式有差别,纯牛奶经过巴氏灭菌,几乎灭掉了所有菌种,牛奶可以存放很长时间,我们平常喝的一小盒一小盒装的大部分属于巴氏灭菌牛奶。鲜牛奶的灭菌方式采用的一般是低温灭菌,因为灭菌温度不高,所以对营养价值保留更高,牛奶的营养更为丰富,但大部分菌种虽然被灭掉了,一些适应力较强的细菌依然存在,所以不能保存较长时间,一般在5~7天之内就推荐喝完,否则容易变质。鲜牛奶因为营养价值更高,在口感上可能有更浓郁的奶味,所以价格也稍微高一些,不过纯牛奶的营养价值也不差,根据自己的条件和喜好来购买就行。

另外还有朋友问起,我们在减肥的时候有没有必要去喝脱脂、低脂牛奶?

其实个人的建议是并不用刻意去喝脱脂、低脂牛奶,包括减肥的时候,全脂牛奶是最好的选择。全脂牛奶中保留了所有牛奶本来的脂质,所以脂溶性维生素含量更为丰富,尤其是对人体非常重要的维生素D,脱脂、低脂牛奶中则缺乏脂溶性维生素成分,营养价值上打了折扣,且维生素D有助促进钙质吸收,牛奶本来就是高钙饮品,他俩是有促进作用的。全脂牛奶中的脂香味也更浓,脂肪本来也有不错的饱腹感,而脱脂、低脂牛奶饮用后一般没有那么大的满足感。

全脂牛奶中的脂肪高吗?真的不高,即便写着全脂牛奶,但实际上100g牛奶中的脂肪也只有3.2~3.8g,如果每日饮用300g奶,摄入的脂肪约9~12g,大约只占全天脂肪摄入的12~17%,并不属于高脂饮品,可以正常饮用,也不会对减肥有什么影响,全脂牛奶的饱腹感更强,还更能让我们控制食欲,少吃一些额外热量。什么人群应该选择脱脂或低脂牛奶呢?如严重的高血压、高血脂患者,或胰腺、胆囊有问题的特殊人群。

日常选择哪些奶品好呢?

纯牛奶、鲜牛奶是最好的选择,现在酸奶也是大家的宠儿,酸奶其实就是牛奶发酵后的产物,营养价值上和牛奶差异不大,而且因为接种了有益菌,还能提供一些有益菌成分,增加肠胃消化能力,牛奶中的乳糖转化为了酸奶中的乳酸,对于一些有乳糖不耐受症状的人群来说也更合适,不过现在的酸奶大部分属于“风味酸奶”,其实酸奶本身的口感不算好,非常酸,没有任何甜味,为了调和大家的口味,风味酸奶中一般添加了大量糖分,有时候还有油脂、炼乳、奶油、香精等成分,所以酸奶的热量一般也不低,如果爱喝酸奶,不能多喝,或选择口味不太好的无糖或原味酸奶搭配水果来食用。

最不推荐的是“含乳饮料”,比如牛奶中大量添加蔗糖,提高口味,如草莓奶、香蕉奶、巧克力奶,或是根本没有牛奶中的营养,只是用水、香精、蔗糖、增稠剂等勾兑而成。最好购买前观察配料表,营养成分表,如果蔗糖等糖类比较靠前不推荐购买,或蛋白质<3%,钙质100g中不足100mg,也不属于优质奶品。

一、天气太热,宝宝总是剩奶,该怎么办?

宝妈的心里的担心我也有过,每天定量的喂奶量达不到,肯定会着急的。

但是要跟宝妈说的是,天气热宝宝剩奶是很正常的哦!

不要担心哦,宝宝并不会因天气的问题而放缓成长的!

一、对宝宝为什么剩奶可能有这几点:1、奶过热

夏季炎热,要注意奶的温度,凉点宝宝更有食欲。

2、口感太浓

就像咱们大人夏天喝奶,也是觉得很腻的。

3、气温影响食欲下降

天气热时,成人的食量也会下降的。这是正常生理现象。

4、婴儿并非处在猛涨期

咱们都听过猛涨期,就是宝宝出生后有阵子会猛吃猛喝,要大量高频次的喝奶,并且伴着小烦躁等等。

但是新生宝宝,出生2~3周的时候,4~6周的时候,3个月的时候,6个月的时候都处于猛涨期内。

如果这几个阶段都过了,那成长速度会淡下来,再次猛涨需要根据个体差距再看。

那么很可能宝宝是在非猛涨期哦!

二、几点建议:1、冲奶粉时多加一些水

天气炎热,要多补充水分。

奶粉定量比如四勺奶一百毫升,但是天气本来人体就需要更多的水分,所以稍微给宝宝多加一点点水,这样味道不会太浓郁也使得牛奶更加可口。

2、加辅食要注重水分

这一点要看宝宝年龄,到了吃辅食的年龄夏季要喂一些水果。

2岁以下的娃夏季吃一些果泥。

另外加辅食后,大米汁也是不错的选择。(兔妈家娃,夏季肚子疼时,医院的大

夫建议喝大米汁。)

2岁以上以及更大的宝宝就不用说了,那奶粉就是辅助了。

3、母乳妈妈记得一定要自己先降温再喂奶。

全职妈妈要注意自己的心情和温度别让自己内外皆热哦。

上班族妈妈回家后别着急喂奶,要擦擦乳房,歇一会在喂奶。这样奶温度不会太高,而且温度适宜宝宝就好很多啊。

4、一定要保持适宜温度

开空调,但是不要直吹。

兔妈家宝宝就是这样,热的时候食欲降低,开空调保持温度后食欲就上来。

最后,宝妈和宝宝的心情愉悦才是最重要的哦!不要担心,成长路上我们一起加油!

文|无记白兔 图摘自网络

3岁娃小白兔的妈妈,爱写奇幻小说的小儿推拿师,喜欢分享育儿心得的占星塔罗爱好者。欢迎关注探讨育儿常识哦!谢谢~!!!~

二、母乳一般吃到多久后就会没有什么营养了?

经常听到身边的人说,“母乳到了六个月后就没有营养了,赶快断奶吧!”

这是一种误导!

随着时间的推移母乳会变稀,但营养并没有消失。即使在孩子1岁以后,母乳也含有足够的营养和免疫成分,生后2年,母乳中仍然含有免疫成分。

母乳的神奇之处,就是能够根据宝宝的成长来自行调配配方。6个月后的母乳只是各种营养成分比之前相对降低了一些罢了。

母乳中含有丰富的营养素、维生素、蛋白质、脂肪、各类生物活性因子、活细胞。母乳含有的“卡路里”不会变,但脂肪、蛋白质、铁等矿物质会随着时间的推移一点一点地减少。即便如此,母乳强化免疫力的功能还是一直不变,只要让宝宝继续吃,可以给宝宝塑造一个健硕的体魄。

接下来我们来比较一下每个时间段的母乳的特征。

产后初乳为黄色的、有点粘稠,含有大量的免疫物质和营养,蛋白质多,脂肪、碳水化合物少。

产后2周左右,初乳变成熟的母乳,颜色白色,干爽没粘性。糖质、脂质含量增加,蛋白质减少。

随着宝宝的成长,仅靠母乳很难维持宝宝所需要的能量。据说婴儿从出生开始到满1岁,体重比刚出生时重3倍。为了弥补母乳营养的不足,支撑宝宝的急剧成长,需要大量的营养,所以6个月开始添加辅食。

世界卫生组织在母乳喂养的指南指出,母乳喂养最好跟辅食一起喂到孩子2岁以上。

目前已有明确数据证明,母乳喂养时间越长,宝宝越健康,可以降低宝宝未来成年的慢性病的患病概率,如高血压、心脑血管疾病、肥胖、2型糖尿病等,可以降低败血症、坏死性小肠结肠炎、脑膜炎等患病概率。

宝妈们不要犹豫了,也不必在意他人说什么,母乳最宝宝最好的食物,如果条件允许,坚持喂到孩子自然断奶为止吧。6个月后如果母乳足够,最好母乳为主,辅食为辅。

虽然现在奶水越来越少,但我会坚持到宝宝自然断乳。宝妈们,你们母乳喂养坚持了多久呢?

大家好,我是美妈很帅!高级育婴师,育儿问答达人,多平台优质育儿创作者,崇尚科学育儿,专注分享孕产、育儿与辅食知识。欢迎关注、评论!

标签: 乳生活常识

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